Chủ Nhật, 31 tháng 12, 2000

Những người tuyệt đối không nên ăn dứa

Quả dứa có hương vị thơm ngon, nhiều công dụng chữa bệnh và làm đẹp, dễ mua, là chọn lựa của nhiều người trong mùa hè. Tuy nhiên, đây là loại quả không phải ai cũng có thể ăn. Bạn phải vô cùng lưu ý lúc ăn loại quả này nếu như không đây sẽ là mối nguy hại cho sức khỏe của bạn.

Những trường hợp dưới đây tuyệt đối không nên ăn dứa vì dễ "rước họa" vào người.

1. Phụ nữ mang bầu 3 tháng đầu

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho biết trong quả dứa có chứa chất bromelain có tác dụng làm mềm tử cung, kích thích co bóp tử cung, nhất là những trái dứa xanh thì tỉ lệ chất bromelain rất cao, lúc bà bầu mang thai 3 tháng đầu ăn quá nhiều dứa xanh dễ khiến gây sảy thai. Bên cạnh đó, ăn nhiều dứa còn gây ra bệnh tiêu chảy, là mối hiểm nguy với phụ nữ đang mang thai.

Phụ nữ mới mang thai không nên ăn dứa. Ảnh minh họa

Một số phụ nữ cho rằng họ đã ăn dứa trong những tháng đầu thai kỳ nhưng chẳng phải gây sảy thai hay sinh non. Điều này được lý giải là do chất bromelian chỉ được tìm thấy trong dứa tươi.

Tuy nhiên với những chị em đang ở tháng cuối thai kỳ, sắp đến hạn sinh nở, bạn hoàn toàn có thể ăn dứa ở mức độ vừa phải để kích thích cơ co bóp tử cung, giúp thuận lợi sinh nở.

2. Người có tiền sử viêm da cơ địa, dị ứng

Trong quả dứa có men bromelin là 1 loại enzym có chức năng thủy phân protit, được vận dụng để trị hầu hết bệnh khác nhau. Nhưng một số nghiên cứu cho thấy, đa số người dị ứng loại men này, sau khi ăn dứa từ 15 phút hoặc lâu hơn men này kích thích cơ thể sinh ra các histamin làm có hiện tượng các triệu chứng: Đau quặn bụng từng cơn, có thể lợm giọng, buồn nôn, nổi mày đay, ngứa ngáy khó chịu, môi tê dại... nặng hơn có thể gây khó thở...

Những trường hợp này hay gặp và diễn biến nặng tại bệnh nhân có tiền sử cơ địa dị ứng như mề đay, viêm da cơ địa, viêm mũi dị ứng, hen phế quản...

Dứa tốt cho sức khỏe nhưng ví dụ không chú ý sẽ gây hại tới cơ thể. Ảnh minh họa

3. Người hen phế quản, viêm mũi họng, có bệnh chảy máu

Quả dứa có 1 loại glucoside có tính chất kích ứng niêm mạc mạnh nên lúc ăn nhiều dứa thường thấy rát miệng lưỡi, cổ họng tê rát, ngứa ngáy. Nên những người có tiền sử viêm mũi họng, viêm thanh quản, hen phế quản không nên ăn nhiều để tránh nguy cơ bệnh tái phát và nặng hơn...

Ngoài ra, những người bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu (chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết…) cũng không nên ăn dứa.

4. Người bị dạ dày

Mặc dù dứa là loại trái cây rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe, không những thế ví dụ không sử dụng 1 cách khoa học, hợp lý và đúng lượng cần phải có hàng ngày, dứa cũng sẽ là loại thực phẩm gây nguy hiểm đối với dạ dày của bạn.

Quả dứa có không ít axít hữu cơ và có 1 số enzyme có tác dụng làm tiêu protein, không có lợi cho người đau dạ dày, làm nâng cao viêm loét niêm mạc dạ dày.

Nếu ăn dứa tươi vào lúc đói thì các axit hữu cơ của dứa và bromelin tác động về niêm mạc dạ dày, ruột, dể gây nôn nao, khó chịu.

5. Người có tiền sử bị “say dứa”

Khi ăn dứa, chúng ta cần Quan tâm đề phòng một căn bệnh rất thường gặp trong mùa dứa chín đó là ngộ độc dứa. Nguyên nhân gây ra dị ứng, ngộ độc dứa là do một loại nấm độc Candida tropicalis thường gặp trên mặt đất ẩm. Loại nấm này phát triển mạnh về mùa hè trùng với mùa dứa chín.

Cụ thể là, sau lúc ăn dứa xong khoảng từ 30 phút đến một giờ, người bệnh thấy mệt mỏi, khó chịu, ngứa dữ dội khắp người và gãi đến sướt da chảy máu vẫn không đỡ. Ngay sau đó bệnh nhân cảm thấy nóng bừng và nổi mẩn khắp người.

Đối với những người đã bị say dứa 1 lần rồi càng phải thận trọng khi ăn dứa, tốt đặc biệt nên ăn ít để thăm dò dần dần đề bộ phận cơ thể "không chịu" loại thức ăn này.

 

Cách xử lý tại nhà khi bị dị ứng, ngộ độc dứa

Nếu bạn bị dị ứng, ngộ độc nhẹ, có thể xử lý tại nhà bằng cách gây nôn cho người bệnh. Dùng tay ngoáy họng cho nôn ra hết chất độc vừa ăn phải.

Sau đó cho người bệnh uống siro ipeca với liều lượng người lớn từ 15-30 ml, trẻ em từ 1-12 tuổi 5ml.

Cần cho uống than hoạt tính để giải trừ hết chất độc của dứa còn sót lại trong cơ thể: Lấy 20 gam pha trong 200 ml nước uống 1 lần. Uống nhắc lại sau 2 giờ với liều lượng 100g ở người lớn, 25-30g tại trẻ em.

Trong trường hợp bị khó thở, suy hô hấp…cần đưa bệnh nhân đi cấp cứu tại địa chỉ y tế.

Tại trung tâm y tế, bác sĩ sẽ truyền dịch cho nạn nhân tùy theo tình trạng mất nước do nôn mửa và tiêu chảy, nhưng cần lưu ý trụy mạch còn do sốc dị ứng, có lúc không mất nước mà vẫn trụy mạch. Nếu cần, theo dõi áp lực tĩnh mạch trung ương mà truyền dịch.

- Sau khi gọt vỏ dứa xong hãy cắt thành từng miếng rồi cho vào nước muối nhạt ngâm trong khoảng 10 phút, men phân giải protein sẽ bị ức chế trong nước muối. Ngâm như vậy cũng sẽ không bị rát lưỡi lúc ăn dứa mà còn có thể làm giảm kích thích niêm mạc miệng và lưỡi, đồng thời sẽ thấy dứa thơm, ngọt hơn.

 

T.H (tổng hợp)

 

Phu nhân của Tổng thống Mỹ Obama gây bất ngờ với... đầu hóiPhu nhân của Tổng thống Mỹ Obama gây bất ngờ với... đầu hóiPháp tuyên bố bố kết quả ban đầu của hộp đen máy bay bị nạnPháp tuyên bố bố kết quả ban đầu của hộp đen máy bay bị nạnTôi đã từng từ chối mổ cho nhà báoTôi đã từng từ chối mổ cho nhà báo

 

(GiadinhNet)

0 nhận xét:

Đăng nhận xét