1. Lá rau xanh
Những loại rau có lá như mồng tơi, rau ngót, rau cải, rau muống… đều không nên bảo quản trong tủ lạnh, lá sẽ nhanh bị khô. Tuy nhiên những loại rau khác như bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây, bí đỏ, cà tím… thì có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không lo bị hỏng.
2. Chuối, vải
Chuối, vải đều là hoa quả nhiệt đới rất kị môi trường lạnh. Nếu bỏ vào tủ lạnh không chỉ vỏ sẽ chuyển sang màu đen nhìn mất thẩm mỹ mà hàm lượng dưỡng chất có trong quả sẽ bị mất đi. Vì vậy chỉ nên để tại nơi thoáng gió, không bị ánh nắng chiếu vào.
3. Chocolate
Nhiều người thường có thói quen đẻ sôcola trong ngăn mát tủ lạnh ngoài ra điều này hoàn toàn sai lầm vì lúc bảo quản trong tủ lạnh bề mặt cả sôcôla dễ kết thành sương trắng làm mất vị ngon đặc trưng ban đầu, song song đây cũng chính là điều kiện hơi ẩm dễ dàng cho vi khuẩn sản sinh. Muốn bảo quản sôcôla rất tốt nhất nên cho về túi hút chân không, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
4. Cà chua
Trong các loại rau củ, cà chua là loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Tương tự như cà chua, những loại quả có rất nhiều nước nên hạn chế cho vào tủ lạnh. Những loại quả này nếu như để lạnh thời gian dài sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát và đánh tráo hẳn mùi vị của nó. Cất giữ cà chua trong tủ lạnh chỉ làm nó dần dần héo đi và không còn tươi ngon. Tốt nhất bạn nên để cà chua tại nơi mát và sử dụng trong ngày.
5. Cà phê
Nhiệt độ trong tủ lạnh làm mất đi hương vị vốn có của cà phê, tuy nhiên ví dụ để chung cùng các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh cà phê sẽ hút các mùi của thực phẩm khác.
6. Bánh mỳ
Bánh mỳ cho vào tủ lạnh sẽ bị khô và mềm không còn giòn nữa, Vì vậy để bảo quản bánh mỳ nên cắt nhỏ, cho về túi thấm dầu, để trên ngăn đá.
7. Dưa hấu
Trong dưa hấu có chứa đa số chất chống oxy hoá tự nhiên rất có lợi cho sức khoẻ, có thể ngăn ngừa ung thư hay chống tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên ví dụ cho dưa hấu về trong tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng 5 độ C rất dễ làm dưa bị úng, tuy nhiên còn làm cho dưa hấu mất đi các chất chống oxy hoá. Tuổi thọ của dưa hấu là từ 15 tới 21 ngày ví dụ được cất giữ tại mức 12 độ C. Chính vì vậy tủ lạnh không phải là nơi dành để bảo quản dưa hấu rất tốt nhất.
8. Khoai tây
Để khoai tây trong tủ lạnh sẽ khiến khoai mọc mầm và làm mất hương vị. Vì vậy cách tốt đặc biệt bảo quản chúng trong túi giấy.
9. Mật ong
Mật ong khi cho vào tủ lạnh sẽ bị kết tinh và đông cứng làm mất đi dưỡng chất có trong mật ong. Vì vậy đối với mật ong chỉ cần đóng nắp thật chặt là bạn có thể bảo quản được mật ong tốt.
10. Dăm bông
Chất béo và nước có trong dăm bông kết hợp với nhiệt độ thấp làm cho dăm bông nhanh hỏng hơn. Vì vậy không nên để thịt dăm bông bảo quản trong tủ lạnh.
11. Hành tây
Trong tủ lạnh, hành tây sẽ bị thối vì điều kiện ẩm ướt và thiếu sự lưu thông không khí. Hành tây cũng bị trảo đổi khi để dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy nên bảo quản hành tây ở nơi mát, không nên để hành tây cạnh khoai tây vì hơi ẩm và các khí do khoai tây tạo ra thúc đẩy nhanh hơn rự phân rã.
12. Nước sốt cay
Trong nước sốt cay có chứa sẵn đường, giấm và muối là những chất bảo quản tuyệt vời. Nước sốt có thể được lưu trữ tới 3 năm. Nhiệt độ thấp không cố gắng được hương vị của nó.
Ngôi sao
 Các loại lá tắm chữa rôm sảy cực hiệu quả cho bé |  Đường trộn axit: Ung bướu từ đây |  8 nguyên do gây bệnh về tuyến giáp |
(Theo Ngôi sao)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét